Prije nekoliko dana na farmi obitelji Romić na Kupresu počelo je sa radom prvo muzište za ovce u Bosni i Hercegovini. Kako bi olakšali rad pastirima OPG “Romić” investirao je 50.000 KM u nabavku opreme i izgradnju objekta. Među Romićima je i bivši nečelnik Kupresa Perica koji postao doktor nauka, ali mu nije problem da i dana zamjeni pastire koji su kod porodice Romić plaćeni i do 3.500 KM.

Sa svega dvadeset i osam godina Perica Romić postao je načelnik Kupresa, međutim, vrlo brzo shvatio je kako politika nije njegov životni poziv. Danas kaže pozicija načelnika mu ne fali, a iako je obiteljski posao narastao ima dovoljno vremena za porodicu.

Veliki trud i zalaganje okrunjen je pokretanjem mljekare. 

Investicija u mljekaru iznosi 200 000 KM, od kojih je 25 posto iz programa ruralnog razvoja Federalnog ministarstva poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva.

Uz članove obitelji, u mljekari radi troje stalno zaposlenih djelatnika čije vrijedne ruke trenutno prerađuju kravlji, ovčji i miješani sir.

– Radimo tvrde punomasne sireve od neobranog mlijeka koje se proizvede isključivo na našem gospodarstvu. Kako smo na samom početku, zrenje sira čekali smo tri mjeseca i sad imamo proizvod koji se moze kušati i kupiti. Sir se trenutno prodaje samo kod nas na mjestu proizvodnje, a uskoro uskoro će se naći i na policama nekih trgovina-  kazala je u razgovoru za Fenu direktorica mljekare Dražena Romić.

Kupres je izrazito pogodan za stočarstvo, kako zbog nadmorske visine tako i zbog bogatih pašnjaka koji u svom sastavu imaju na stotine različitih biljaka što kuprešku visoravan čini prirodnim botaničkim vrtom kojeg konzumira stoka koja daje mlijeko od kojega kako kažu u obitelji Romić nije neka znanost napraviti izuzetno kvalitetne sireve.

Kod Romića godinama radi pastir Izudin Fejzić. Njegova plaća ljeti je 3.500 KM, zimi oko 2.000 KM. Uživa u svom poslu, ali mu je žao što u predjelima gdje čuva ovce nema mnogo ljudi, a bilo ih je nekada.

- Nesretni rat je raselio ljude. Svi se sada dograbili čaršije i neće na selo. Volim planinu, lijepo je sići u grad popiti kafu, ali danas imate čudnu situaciju da ljudi plaćaju doći ovdje, a ja tu živim besplatno i još dobro zarađujem, kaže Fejzić.

Da se od poljoprivrede može lijepo živiti svatio je i bivši načelnik koji kaže da jedino po pitanju ulaska u politiku nije poslušao oca i pokajao se.Osim oca, veliki utjecaj na odluku da ne ide u drugi mandat imala je i njegova kći. - Jedno jutro mi je supruga rekla kako je moja tada četverogodišnja kći pitala: “Mama, je li tata ikako dolazio kući?”. Bilo je to nakon što me tri dana nije vidjela jer sam na posao odlazio rano ujutro, a vraćao se u kasnim noćnim satima. To je bila prijelomna točka - tvrdi Romić. 

Romići danas imaju preko 1.300 ovaca i preko 50 grla krupne stoke. 

Nemaju u planu izlaziti na tržište izvan granica BiH jer su jedina mljekara u BiH koja prerađuje isključivo vlastito mlijeko i u istom trenutku stvara tri vrste sira – kravlji, miješani i ovčji, te s te strane zapravo i nemaju konkurenciju niti su oni bilo kom konkurencija na bh. tržištu.

Da bi upoznali javnost sa svojim delicijama u skorašnje vrijeme najavlju sa svojim prozvodima posjetu sajmovima i izložbama sireva, te tamošnjim posjetiteljima omogućiti kušanje domaćeg kupreškog sira.

– Kupres je izrazito pogodan za stočarstvo, kako zbog nadmorske visine tako i zbog bogatih pašnjaka koji u svom sastavu imaju na stotine različitih biljaka što kuprešku visoravan čini prirodnim botaničkim vrtom kojeg konzumira stoka koja daje mlijeko od kojega i, nije neka znanost napraviti izuzetno kvalitetne sireve – istaknula je direktorica mljekare.

Njihov Kraljevski sir već oduševljava mnoge ljubitelje mliječnih prerađevina, a njima je donio i kraljevski život.

Perica je postao i rukovoditelj veterinsrske stanice na Kupresu, što je donijelo radost ljudima koji tu žive i bave se stočarstvom. Sa novom investicijom u muzište Romići su olakšali sebi, ali i pastirima posao. 

-Ovo je trenutno na području BiH prvo izmuzište za ovce. Ima izmuzišta za koze, krave ali ovo je prvo za ovce. Izmuzište je nabavljeno u Austriji u Tirolu. Plaćeno je gore negdje oko 13 tisuća eura tako da nas je ukupna investicija s objektom izišla 50.000 KM. Posao nije brži nego je lakši u odnosu na ručnu mužu ovaca. Mi smo ovih godina imali probleme s mužom jer ljudima oteknu ruke na muži od 200 ovaca a kamoli od 500 komada. Sa ovim strojem možemo musti do 1000 komada ovce a da nikoga ne bole ruke. Radnici koji su prije radili ručno, mogu se razboljeti, mogu otići, zato smo mi investirali u ovaj posao kako bi ga mogli obiteljski raditi. Dakle da ne zavisimo ni od koga”, govori Ante Romić.

Kao glava obitelji Ante sa 60 godina još uvijek aktivno radi, kao i njegova supruga s kojom je 40 godina u braku. Kaže vjeruje da će raditi do smrti jer se za razliku od mnogih ne uzda u mirovinu.

Od ovoga posla može se živjeti. Živjeli su moji djedovi, pradjedovi, ja sam othranio šestero djece zahvaljujući stočarstvu. Petero je završilo fakultete i imam jednoga u srednjoj školi. Moj sin je doktorirao veterinu i kada treba zamijeniti čobana koji ode kući on čuva ovce. Sada je i država kroz poticaje pomogla stočarstvo i ne vidim ni jednoga razloga da se mladi ljudi ne bave ovim poslom”, kaže na kraju našega razgovora Ante, vlasnik OPG Romić na Kupresu.