„Zlatne ruke Livnjaka“ naziv je dvodnevnog sajma koji već jedanaestu godinu zaredom organizira Poslovno-trgovački centar „Forum“. Sajam je to koji je davno prerastao lokalne granice. Ove godine okupio je 36 izlagača, a kako je sajam prodajnog karaktera, ponešto se i zaradi.
Predblagdanski ugođaj i vrijeme bez snježnog pokrivača išli su na ruku 'zlatnim rukama' malih proizvođača koji su došli iz cijele BiH da bi javnosti predstavili svoje proizvode.
„Radi se o jednoj lijepoj priči koja izrasta iz livanjskih okvira. Isprva je bio naum da se livanjskim rukotvorcima, entuzijastima pruži prilika da na jednom prostoru pokažu ono što znaju i umiju“, kaže Mate Vujica, predstavnik organizatora.
Goran Topić dolazi iz Šipova - industrijski proizvodi, kaže, ne mogu nikad da se porede sa domaćim proizvodima koji se proizvode u malim količinama. To je jedan vrhunski kvalitet, poručuje on.
„Trudimo se da naša piva predstavimo i na ovakvim dešavanjima - gdje ljudi mogu malo i da probaju. Dosta njih ne zna šta je kraft pivo i ne zna da pivo može da bude puno zanimljivijih ukusa i raznovrsnijih aroma i stilova od onoga što nude industrijske pivare“, objašnjava banjalučki pivar Nikola Galić.
Tarik Babić predstavio je visočke suhomesnate proizvode: „Nešto se i proda, usput je i promocija. Ja sam bio i prošle godine pa me svijet čeka za ovu godinu. Ja, supruga, dvoje djece i roditelji - svi živimo od tog jednog posla“.
„Bavimo se pčelarstvom, proizvodnjom meda, pčelinjih proizvoda, prirodne kozmetike i svijeća. Mislim da je ovakav sajam jako dobar za nas male proizvođače da bi se mogli pokazati široj javnosti“, ističe Livanjka Slavica Šperac, koja je na na sajmu već devetu godinu zaredom
Darko Sarić je iz Bosanskoga Grahova: „Imamo vlastitu aroniju, oko 800 grmova. Cikla i mrkva su iz našega gazdinstva. Jabuke nemamo dovoljne količine, ali nastojimo uzimati od drugih proizvođača koji se bave tim na ovim prostorima“.
Svojim rukotvorinama predstavila su se i djeca sa teškoćama u razvoju, a bez nadaleko poznatog livanjskog brenda, tvrdog punomasnog sira, niti jedan sajam ne bi bio potpun.
