Gradsko vijeće Grada Sarajeva danas će raspravljati o informaciji o aktivnostima koje se poduzimaju na zaštiti sarajevskog ćevapa kao autohtonog domaćeg proizvoda.

Kako se navodi, postoje svi preduslovi da bi se pokrenuo proces koji vodi registraciji za dobijanje zaštite geografskog porijekla na nivou BiH i Evropske unije.

Cilj je zaštita i promocija najpoznatijeg sarajevskog brenda.

U tu svrhu je već osnovano udruženje sarajevskih ćevabdžija koje jedino može biti formalni podnosilac zahtjeva.

Postupak registracije oznaka porijekla, oznaka geografskog porijekla, i oznaka garantovano tradicionalnog specijaliteta, pokreće se zahtjevom koji se podnosi Agenciji za sigurnost hrane BiH.

Zaštita, kako se navodi, doprinosi većoj tržišnoj vrijednosti proizvoda koja odgovara njegovim posebnim svojstvima i stečenom ugledu.

Zaštitom se sprečava zloupotreba ili neovlaštena upotreba geografske oznake od drugih lica.

Podsjetimo, "Udruženje sarajevskih ćevabdžija" konačno je registrovano, što je bio prvi korak ka postupku zaštite i brendiranja sarajevskog ćevapa kao autohtonog domaćeg proizvoda.

Nakon svih pripremnih aktivnosti Udruženje je dobilo rješenje o upisu u registar 06. februara 2023. godine, a za predsjednicu Udruženja jednoglasno je izabrana Amela Ferhatović.

Porezna uprava Federacije Bosne i Hercegovine, 09. marta 2023. godine, donijela je Uvjerenje o registraciji poreznog obveznika "Udruženje sarajevskih ćevabdžija", dok je Federalni zavod za statistiku Sarajevo, 14. marta 2023. godine, donio je Obavještenje o razvrstavanju poslovnog subjekta prema klasifikaciji djelatnosti.

Nakon što je okončan postupak registracije Udruženja, nastavljene su aktivnosti u cilju zaštite sarajevskog ćevapa jer udruženje može biti formalni podnosilac zahtjeva za zaštitu sarajevskog ćevapa.